DÉTAILS DU PROGRAMME
Lundi 15 juin 2026
Le thème de la journée de lundi est la mise en terre et la plantation, et se concentre sur les racines de nos systèmes alimentaires.
Cette journée explorera les personnes, les lieux et les connaissances qui constituent les fondements de nos systèmes alimentaires. Nous nous inspirerons des enseignements des peuples autochtones, gardiens de la terre, avant de semer les graines des discussions qui germeront tout au long de la conférence.
Plénière : Souveraineté alimentaire autochtone
Dawn Morrison
Dawn se situe dans le mouvement de souveraineté alimentaire autochtone en tant que femme Secwepemc dirigeante. Son rôle de fondatrice et de conservatrice de la recherche et des relations pour le groupe de travail sur la souveraineté alimentaire autochtone a été inspiré par les fondements intellectuels posés par les aînés, les ancêtres et les anciens dirigeants de sa communauté Neskonlith Secwepemc, qui ont maintenu un long héritage d’activisme politique. Son travail en faveur de la justice sociale et environnementale est intrinsèquement motivé par son expérience en tant que survivante la plus âgée d’un traumatisme intergénérationnel transmis par le pensionnat indien de Kamloops où sa mère, sa grand-mère maternelle et de nombreux membres de sa famille ont été contraints de passer leur enfance.
Depuis 1983, Dawn a étudié et travaillé dans les domaines de l’horticulture, de l’agriculture, de la formation de base des adultes autochtones, de l’ethnobotanique et de la restauration des systèmes naturels. En 2000, elle est retournée chez elle pour retrouver son identité Secwepemc et a commencé à travailler sur l’autodéveloppement de sa communauté Neskonlith Secwepemc dans le cadre de la restauration éco-culturelle et de la souveraineté alimentaire autochtone. Depuis, elle a démontré son engagement et sa capacité à faciliter l’apprentissage social à la lisière de cultures et de réalités diverses dans les réseaux de systèmes fonciers et alimentaires au sens large.
Dawn a développé une méthodologie de troisième vision autochtone (ITES) pour guider le processus de création d’espaces éthiques d’engagement dans la politique, la planification et la gouvernance des systèmes fonciers et alimentaires. L’objectif est d’accroître la capacité des peuples autochtones et de leurs amis à s’attaquer aux problèmes systémiques de la colonisation, du changement climatique, du contrôle des entreprises et de l’érosion de l’intégrité sociale et écologique des terres, de la nourriture, de la culture et des systèmes sociaux autochtones.
Parmi les projets menés par Dawn, on peut citer Boîte à outils « From the Ground Up » pour la souveraineté alimentaire autochtone – Formation des formateurs, Caravane du saumon sauvage, Jardin Cwelcwelt Kuc « We are Well », École autochtone pour l’alimentation et la liberté, et des projets de recherche : Cartographie et plaidoyer pour la création de zones de conservation des terres alimentaires indigènes, et Souveraineté alimentaire indigène et bien-être de la communauté au milieu d’une pandémie.
Mark Douglas
Mark Douglas est un aîné et un gardien du savoir des Chippewas de la Première nation de Rama.
Raymond Johnson-Brown
Semences de souveraineté est une réflexion vivante, menée par des Autochtones, sur ce à quoi ressemble la souveraineté alimentaire lorsqu’elle est pratiquée, et non théorisée, au sein de diverses communautés des Premières nations, des Inuits et des Métis. Fondé sur des rassemblements tenus à Iqaluit, au Nunavut et dans la Nation Líl̓wat, nous partagerons nos apprentissages issus des Centres Alimentaires Communautaires Autochtones et des membres des Réseaux Communautés Nourricières qui nourrissent déjà leurs communautés par la chasse, la récolte, l’enseignement basé sur la terre et le transfert de connaissances intergénérationnel. Cette présentation n’a pas pour but de présenter un nouveau modèle ou un cadre de meilleures pratiques. Il s’agit plutôt d’un compte rendu collectif de ce qui se passe déjà lorsque les systèmes alimentaires autochtones sont autorisés à exister selon leurs propres termes. Dans les contextes de l’Arctique, des côtes, des forêts et des prairies, les communautés affirment leur souveraineté alimentaire par le biais de programmes alimentaires nationaux, de récoltes dirigées par les jeunes, d’enseignements dispensés par les aînés et d’une gouvernance ancrée dans le droit autochtone. Il ne s’agit pas de symboles, mais de systèmes vivants ancrés dans une relation recirpocale à la terre et à la responsabilité. Au cours de la session, nous nommerons les obstacles que nous avons identifiés et qui continuent à entraver ce travail : des cycles de financement à court terme et mal alignés, des régimes de santé publique et de licence conçus pour les systèmes alimentaires industriels, un accès limité à la terre et des environnements politiques qui traitent le droit autochtone comme une opinion plutôt que comme une autorité. Plutôt que de positionner les communautés comme des prestataires de services au sein de systèmes coloniaux, Seeds of Sovereignty recadre la souveraineté alimentaire autochtone comme une expression de la compétence, du bien-être et de l’autodétermination affirmée par la Déclaration universelle des droits des peuples autochtones (DNUPDA). Les participants seront invités à s’asseoir sur une question centrale qui est apparue à plusieurs reprises au cours des réunions : si les communautés autochtones font déjà le travail, que faut-il changer dans les gouvernements, les institutions et le mouvement alimentaire afin de protéger et d’exploiter les ressources qui sont déjà vivantes ? Cette session est une invitation à aller au-delà de l’urgence et de l’extraction, et à s’orienter vers la responsabilité et la confiance au rythme de la terre.
Présentations - Renforcer l'équité et la durabilité des systèmes alimentaires canadiens : La valeur de la sécurité alimentaire des immigrants, de l'accès aux aliments culturels et de l'innovation entrepreneuriale
Renforcer l’équité et la durabilité des systèmes alimentaires canadiens : La valeur de la sécurité alimentaire des immigrants, de l’accès aux aliments culturels et de l’innovation entrepreneuriale
Sara Edge
Au Canada, plus de 10 millions de personnes souffrent d’insécurité alimentaire, les immigrants étant touchés de manière disproportionnée. Parmi les personnes arrivées au cours des dix dernières années, 26,1 % sont confrontées à l’insécurité alimentaire, contre 21,5 % des personnes nées au Canada, avec des taux encore plus élevés parmi les groupes racialisés. Ces disparités sont enracinées dans des systèmes alimentaires coloniaux et d’exclusion qui continuent à produire des inégalités structurelles. Les immigrants sont souvent confrontés à des obstacles autres que le revenu, notamment la précarité de l’emploi, l’insécurité du logement, un soutien social limité, un accès restreint à des aliments culturellement appropriés et des défis liés à la langue, à la citoyenneté et à la méconnaissance de l’environnement alimentaire local. En outre, leurs compétences et leurs connaissances en matière d’alimentation sont souvent méconnues, ce qui limite leur participation aux économies agroalimentaires. Les études émergentes soulignent que les besoins et les contributions des immigrants restent méconnus, ce qui met en évidence la nécessité d’une inclusion plus intentionnelle dans les systèmes alimentaires. Cette session spéciale répond à ce besoin en explorant les voies permettant de renforcer l’engagement des immigrants dans les initiatives alimentaires communautaires, l’entrepreneuriat alimentaire et le mentorat. Elle rassemble des chercheurs engagés dans la communauté pour examiner comment les approches inclusives peuvent répondre à l’insécurité alimentaire tout en soutenant des moyens de subsistance durables. En faisant le lien entre la sécurité alimentaire communautaire et l’innovation alimentaire, cette séance souligne l’importance de centrer le leadership et les contributions des personnes immigrates pour construire des systèmes alimentaires plus équitables et résilients au Canada.
Dévoiler les espaces alimentaires informels : Contraintes et action dans l’entrepreneuriat alimentaire immigré dans les systèmes alimentaires contemporains du Canada.
Jenelle Regnier-Davies
Au Canada, les personnes immigrantes racisées font face à des inégalités socioéconomiques et environnementales imbriquées, notamment un accès limité à des aliments abordables, nutritifs et culturellement appropriés, des obstacles à l’obtention d’un emploi stable, une mobilité restreinte et un soutien communautaire insuffisant. En réponse, beaucoup se tournent vers des entreprises alimentaires informelles et non réglementées comme stratégies pour générer des moyens de subsistance et répondre aux besoins non satisfaits de la communauté. Bien que ces espaces soient vitaux, ils font souvent l’objet d’une surveillance accrue et de sanctions de la part des autorités publiques, souvent justifiées par des préoccupations en matière de salubrité alimentaire et de réglementation, ce qui peut intensifier les obstacles pour les entrepreneur·e·s immigrant·e·s. Cet article examine la manière dont les entrepreneur·e·s alimentaires immigrant·e·s surmontent ces contraintes tout en créant des opportunités au sein du système alimentaire canadien en pleine évolution. S’appuyant sur 15 entretiens et trois groupes de discussion ciblés, cette étude met en lumière les pratiques, les opportunités et les défis structurels qui façonnent la participation aux économies alimentaires informelles. En se concentrant sur la région mal desservie de Scarborough, l’étude met en lumière les pratiques, les opportunités et les contraintes structurelles qui façonnent la participation aux économies alimentaires informelles. Les expériences vécues par les entrepreneur·e·s immigrant·e·s contrastent fortement avec les perspectives politiques et institutionnelles dominantes sur l’infrastructure, les ressources et les cadres réglementaires destinés à soutenir le développement des entreprises alimentaires au sein des communautés immigrantes.
La sécurité alimentaire culturelle chez les immigrants âgés : Une enquête provinciale auprès des popotes roulantes de l’Ontario
Yukari Seko
La sécurité alimentaire des personnes âgées est une question à multiples facettes. Bien que les Canadiennes et Canadiens âgés de 65 ans et plus connaissent des niveaux d’insécurité alimentaire financière inférieurs à ceux des adultes en âge de travailler, un tiers des personnes âgées vivant dans la communauté seraient exposées à un risque de malnutrition. Le manque de moyens de transport, le deuil, l’isolement social et le manque de connaissances numériques font partie des facteurs qui influencent négativement l’accès quotidien des personnes âgées à la nourriture. En plus de ces obstacles, les personnes immigrantes âgées peuvent être confrontées à des défis uniques, notamment des barrières linguistiques, la perte du soutien de la famille et de la communauté, et l’accès limité aux aliments culturellement préférés. Selon le recensement de 2021, 71 % des résidents âgés de 65 ans et plus dans la région métropolitaine de Toronto étaient des personnes immigrantes nées à l’étranger. Pourtant, on sait peu de choses sur la sécurité alimentaire de cette population immigrée qui vieillit rapidement. Les programmes de popotes roulantes livrent des repas nutritifs directement aux clients à leur domicile. Les études existantes montrent systématiquement que les popotes roulantes favorisent une alimentation saine et aident les personnes âgées à conserver leur indépendance au sein de leur communauté. Cependant, il existe peu de recherches sur la mesure dans laquelle les popotes roulantes de l’Ontario offrent des repas adaptés à la culture. Dans ce panel, je vous ferai part des résultats de notre enquête menée en 2025 dans toute la province auprès de 63 programmes de popotes roulantes. La plupart des programmes accordent une grande importance aux repas culturellement adapté et déclarent répondre assez bien aux besoins culturels de leurs clients, soit parce que leur clientèle correspond en grande partie aux repas qu’ils offrent, soit parce que les programmes permettent une certaine flexibilité dans les menus. Toutefois, les deux tiers des répondants ont signalé une demande non satisfaite, croissante ou anticipée d’aliments adaptés à la culture. Dans l’ensemble de la province, les obstacles les plus courants à l’offre de repas adaptés à la culture sont la difficulté de trouver des fournisseurs d’aliments, les limites du financement, l’incertitude quant aux préférences culturelles des clients et le manque de familiarité avec les diverses cuisines. Les programmes ont exprimé un vif intérêt pour un soutien supplémentaire, en particulier un financement accru, l’accès à des fournisseurs d’aliments culturellement compétents, des partenariats avec des organismes communautaires et une formation sur la préparation de repas culturellement inclusifs.
Renforcer l’autonomie des agriculteurs immigrés : Analyse des activités de vulgarisation de la Richmond Farm School (RFS) de l’Institute for Sustainable Food Systems (Institut des systèmes alimentaires durables)
Wallapak Polasub
Les environnements actuels du système alimentaire dans lesquels les immigrants participent les rendent souvent marginalisés, en grande partie à cause de barrières systémiques telles que le racisme, les difficultés de reconnaissance des diplômes et les barrières linguistiques. Afin de créer des systèmes alimentaires équitables et durables, nous devons reconnaître l’importance du système alimentaire pour les immigrants et le rôle qu’ils peuvent y jouer. L’Institute for Sustainable Food Systems’Äô Richmond Farm School (RFS) cherche à évaluer une voie d’accès au système alimentaire destinée à responsabiliser les immigrants par le biais d’un programme de formation des agriculteurs qui vise à soutenir la sécurité alimentaire des communautés et l’entrepreneuriat des immigrants à petite échelle. La RFS offre un apprentissage informel et pratique de l’agriculture régénératrice, ainsi que des possibilités d’incubation d’entreprises agricoles, à des communautés mal desservies par le biais de collaborations avec des organisations locales à but non lucratif. Deux initiatives en cours avec la Zimbabwe Cultural Society of BC et la Rainbow Refugee Society explorent la culture de plantes culturellement significatives pour soutenir les membres de la communauté tout en établissant des entreprises agricoles. Plusieurs participants immigrés et réfugiés ont une expérience agraire antérieure et sont désireux de s’engager dans des activités agricoles, mais il leur est difficile d’accéder à la terre au Canada en raison des coûts d’investissement élevés. Le programme offre non seulement de nouvelles compétences, des outils, des terres et un mentorat, mais il favorise également les liens entre les participants, ce qui leur permet d’apprendre les uns des autres dans un environnement favorable.
Panel - Récits et parcours autochtones
L’histoire de Nokominaan Ogitigaanan (plantation de la grand-mère) à Biinjitiwaabik Zaaging Anishinaabek (BZA)
Lorraine Cook
Lorraine Cook, fière collaboratrice des services de santé communautaire de Biinjitiwaabik Zaaging Anishinaabek (BZA) et passionnée de cuisine depuis toujours, racontera l’histoire de Nokominaan Oitigaanan (Grandmother’s Planting), une initiative communautaire de culture vivrière fondée sur le savoir autochtone et l’autodétermination. La BZA est une Première nation isolée du nord de l’Ontario, située à environ deux heures de Thunder Bay, où l’accès limité aux aliments du marché nécessite une dépendance accrue à l’égard des réseaux de parenté et des aliments provenant de la terre. Nokominaan Ogitigaanan a émergé en réponse à ces conditions, réintroduisant la culture alimentaire communautaire comme réponse à l’insécurité alimentaire et comme acte de rematriation. Malgré les hypothèses persistantes selon lesquelles les Premières nations n’ont jamais pratiqué l’agriculture, les récits oraux des communautés font état d’une culture alimentaire répandue à de multiples échelles. Ces connaissances sont de plus en plus soutenues par la recherche universitaire occidentale. Les analyses de la Première nation voisine de Fort William montrent que les systèmes agricoles du XIXe siècle ont été imposés d’une manière mal adaptée aux écologies nordiques (Beaulieu & Kirker, 2021). Parallèlement, les modifications apportées à la Loi sur les Indiens, y compris le système de permis, ont restreint l’échange de produits agricoles, décourageant ainsi la production alimentaire à grande échelle (Waisberg & Holzkamm, 1993). Lorraine se penchera sur son parcours de plusieurs décennies pour réintroduire la culture alimentaire dans la communauté BZA, offrant aux chercheurs en études alimentaires des perspectives sur les approches autochtones de la souveraineté alimentaire, de la résurgence des connaissances et de la résilience basée sur le lieu pour informer la recherche sur les systèmes alimentaires. Elle proposera également des pratiques éclairées pour s’engager de manière collaborative dans la recherche liée à l’alimentation en respectant et en soutenant les besoins de la communauté.
Ǫgyǫhsraniyǫ́hsdǫh : Un voyage alimentaire de deux ans
Sara Montour, Kaya Hill
Le projet Ogyǫhsraniyǫ́hsdǫh Nourish est né d’un message clair de la communauté des Six Nations : le désir de renouer avec les aliments originaux des Haudenosaunee et d’y avoir accès. Nous avons envisagé la création d’un système alimentaire à l’échelle du département qui honore les traditions culturelles haudenosaunee, renforce l’identité collective et les relations par le biais de l’alimentation, et développe la capacité de changement durable. Ce projet visait à recouvrer la souveraineté alimentaire, à renforcer le bien-être de la communauté et à réorienter nos programmes et nos services pour qu’ils reflètent les valeurs et les enseignements des Haudenosaunee. Notre déclaration d’orientation est la suivante : « Dans notre communauté des Six Nations, et plus particulièrement dans les programmes et services du Département du bien-être des Six Nations, il existe un fort désir de connaissance et d’accès à nos aliments originaux Haudenosaunee ». Cette déclaration d’orientation a été créée sur la base de notre plan communautaire des Six Nations et en réponse à des actions de sensibilisation et à des enquêtes menées précédemment auprès de la communauté, qui ont montré que celle-ci souhaitait vivement renouer avec ses aliments traditionnels. Pour parvenir à un changement durable, nous avons fixé des objectifs tangibles et réalisables qui s’échelonneraient dans le temps et conduiraient finalement à un changement structurel au profit de notre communauté. Le projet a été guidé par cinq piliers interconnectés, qui ont également servi de groupes de travail :
- Stratégie alimentaire – Élaborer une compréhension organisationnelle commune de l’approvisionnement alimentaire au sein du Six Nations Department of Well-being et du Six Nations of the Grand River.
- Produits – Renforcer un réseau de cultivateurs, de chasseurs, de cueilleurs et de producteurs d’aliments locaux afin d’établir une collaboration et d’œuvrer en faveur de la souveraineté alimentaire.
- Distribuer – S’attaquer aux obstacles liés à l’entreposage et à la conservation des aliments haudenosaunee en investissant dans des infrastructures et des outils permettant de conserver et d’entreposer les aliments saisonniers afin d’en assurer l’accès tout au long de l’année
- Consommer – Veiller à ce que des aliments haudenosaunee soient proposés dans les repas de tous les jours dans nos établissements de soins de longue durée Iroquois Lodge et de logement supervisé Jay Silverheels Complex.
- Déchets/durabilité – Créer une voie vers un système alimentaire net zéro, en réduisant les déchets alimentaires et les émissions de gaz à effet de serre.
Présentations - Perspectives en matière d'alimentation
Relations vivantes : L’engagement relationnel pour les transitions des systèmes alimentaires durables dirigés par les Autochtones en Aotearoa Nouvelle-Zélande et sur l’île de la Tortue au Canada
Peter Andree
Alors que les crises liées au chaos climatique et à la perte mondiale de biodiversité s’intensifient, les peuples autochtones et leurs systèmes alimentaires sont confrontés à des impacts négatifs de manière disproportionnée (CIDH 2025 ; IPBES 2022). Dans le même temps, les systèmes de connaissances autochtones, les modèles de gouvernance fondés sur les relations et la résurgence de l’autorité juridique autochtone (Artelle et al. 2021 ; Leonard et al. 2023 ; McAllister et al. 2023 ; Shukla et al. 2025) ont un potentiel important pour guider et informer le développement de systèmes alimentaires plus durables (Andrée et Reid, à paraître). De 2024 à 2027, le projet Living Relations (relations vivantes) partage des histoires sur la façon dont les partenaires autochtones et colons travaillent ensemble pour relever le défi de la transition vers la durabilité du système alimentaire en Aotearoa Nouvelle-Zélande (ANZ) et au Canada. Ce projet de partage des connaissances amplifie et développe le dialogue entre les initiatives autochtones de durabilité du système alimentaire afin de montrer comment ces initiatives renforcent la souveraineté alimentaire autochtone et améliorent la résilience sociétale au sens large. Cette présentation permettra de partager les nouvelles idées issues du partenariat « Relations vivantes ».
Compétence collective et transformation des systèmes agricoles, halieutiques et alimentaires : une approche par la coopération Canada-Côte d’Ivoire
Yapo Séverin, Lou Tanan, Tatiana Ta
Comment la coopération avec le Canada transformera les systèmes agricoles, halieutiques et alimentaires ivoiriens pour les rendre équitables, durables et autosuffisants ? Dépassant l’introduction isolée de technologies, l’hypothèse est de construire des relations sociales capables d’articuler savoirs, pratiques et secteurs d’action. Le développement d’une Compétence collective en transformation des systèmes alimentaires (2CTSA) dépend de quatre facteurs interdépendants : la circulation des savoirs entre les disciplines agricoles, halieutiques et celles liées à l’industrie alimentaire ; la création de synergies entre secteurs régaliens de l’agriculture, de l’industrie et de l’alimentation ; la promotion de technologies agricoles adaptées et l’industrialisation progressive de l’agriculture ; la mise en réseau durable d’acteurs impliqués dans les systèmes alimentaires. La 2CTSA requiert l’émergence de nouvelles formes de collaboration en recherche, fondées sur le rassemblement de chercheurs, d’industriels, d’agriculteurs et de praticiens au sein d’un groupement national dédié à l’action sur les systèmes alimentaires. Ces collaborations faciliteront le partage des connaissances, le développement d’une expertise sociale autour des technologies agricoles, de l’industrie alimentaire, des pêches et des systèmes alimentaires durables, la consolidation des liens entre les communautés scientifiques et les groupes concernés, et l’élaboration d’objectifs et de priorités communs. Cependant, la construction de ces nouvelles compétences apparaît comme un objectif délicat, dans un contexte marqué par la fragmentation des politiques sectorielles, la spécialisation des savoirs et des rapports asymétriques entre acteurs. En sciences sociales de l’agriculture et de l’alimentation, la compréhension des relations sociales nécessaires à la transformation coordonnée des systèmes agricoles et alimentaires demeure encore partielle. À partir d’éléments issus d’initiatives de coopération entre la Côte d’Ivoire et le Canada, ce projet de recherche propose de mieux cerner la 2CTSA sur la base des relations sociales, des dynamiques et de leurs effets sur la capacité des systèmes alimentaires à évoluer vers plus d’équité, de durabilité et d’autosuffisance.
Cultiver la résilience : Valeurs dénées et planification des systèmes alimentaires à Kakisa, Territoires du Nord-Ouest
Jennifer Temmer, Lloyd Chicot, Ruby Simba, Dr. Andrew Spring
Les moyens de subsistance traditionnels et les pratiques de récolte alimentaire des communautés nordiques et autochtones du Canada sont intrinsèquement liés à l’environnement naturel. Ce lien a été rompu en raison des conséquences actuelles de la colonisation, de l’extraction des ressources naturelles et des politiques gouvernementales. Le changement climatique compromet également l’accès à la nourriture, les pratiques traditionnelles et l’identité culturelle, ce qui a des répercussions négatives sur la santé physique, mentale, émotionnelle et spirituelle. La Première nation Ka’a’gee Tu (KTFN) et des chercheurs alliés ont adopté une approche de recherche-action participative pour concevoir et mettre en œuvre conjointement un cadre et un plan stratégique pour le système alimentaire afin d’aligner les projets d’action de la KTFN sur ses objectifs de souveraineté alimentaire. La recherche s’est appuyée sur des ateliers, des entretiens et des observations pour définir la capacité de la communauté à créer un système alimentaire résilient et durable en mettant en avant les perspectives et les valeurs des Dénés dans les activités du KTFN relatives au système alimentaire.
En nous appuyant sur les forces du Cadre des capitaux communautaires et sur le dialogue en cours sur l’agroécologie nordique dirigée par les Dénés, nous illustrons comment les valeurs dénées améliorent les transformations et la résilience des systèmes alimentaires nordiques dans la Première nation de Kluane. Cette méthode novatrice, appelée Cadre des valeurs agroécologiques communautaires (CVAC), est une approche décolonisante de la transformation des systèmes alimentaires, car les collectivités nordiques se tournent vers l’agriculture pour adapter les systèmes alimentaires locaux à des réalités sociales, économiques et climatiques complexes. Le CVAC contribue à notre compréhension théorique des systèmes alimentaires nordiques et de leur imbrication avec les divers systèmes qui composent les communautés dans leur quête d’une plus grande autodétermination, de la souveraineté alimentaire et du bien-être des populations et de la terre. L’identification de l’interaction de ces systèmes permet de comprendre comment les attributs et les ressources dont disposent les communautés peuvent être exploités pour élaborer des stratégies de systèmes alimentaires qui reflètent les valeurs et les priorités de la communauté et comment soutenir les efforts à l’avenir.
Champs de plastique : Agriculture et déchets dans le sud de la Turquie
Elif Birbiri
Cet article développe un cadre conceptuel et méthodologique pour étudier l’enchevêtrement de la production alimentaire et des déchets plastiques à Adana, une région agricole majeure du sud de la Turquie qui est également devenue une destination clé pour les déchets plastiques importés d’Europe depuis l’interdiction d’importation de déchets décrétée par la Chine en 2018. Alors que l’agriculture et la gestion des déchets sont généralement traitées comme des domaines politiques et de recherche distincts, le cas d’Adana met en évidence la façon dont elles se chevauchent de plus en plus au sein des mêmes paysages, régimes de travail et infrastructures. En associant les études sur les déchets et le concept de « wasteocene » à l’économie politique agraire et à l’anthropologie des infrastructures, le projet s’interroge sur la manière dont les flux de déchets mondiaux remodèlent les environnements agraires, les relations de travail et les relations à la terre. Il propose d’examiner comment les déchets plastiques s’intègrent dans les régions agricoles par le biais d’infrastructures partagées, de cadres réglementaires et de systèmes de main-d’œuvre migrante, et comment cela reconfigure à la fois la production alimentaire et le risque environnemental. Plutôt que de présenter des résultats, le document décrit un modèle de recherche ethnographique et plaide pour que les déchets et les systèmes alimentaires soient considérés comme des éléments co-constitutifs d’un seul et même champ socio-environnemental. Il suggère que l’approche conjointe de l’agriculture et des déchets ouvre de nouvelles questions pour les études alimentaires sur la pollution, la toxicité et l’injustice environnementale, et invite à repenser ce que signifie construire des systèmes alimentaires plus équitables et durables lorsque les infrastructures alimentaires elles-mêmes sont enchevêtrées avec les régimes mondiaux de déchets.
De la consommation à la conscience : Confronter le colonialisme intellectuel dans la justification du système alimentaire
Rey Prudhomme, Jamie Vojvodin
Lorsque nous jugeons les pratiques alimentaires autochtones traditionnelles à l’aune des normes occidentales modernes, évaluons-nous réellement l’éthique alimentaire ou défendons-nous simplement le système alimentaire occidental ? Cette question vise à déterminer si les cadres éthiques contemporains appliqués aux pratiques alimentaires autochtones représentent une véritable enquête morale ou une justification inconsciente des systèmes alimentaires industriels utilisés aujourd’hui.
Présentations - Accaparement des terres, fiducies foncières et aménagement du territoire
S’emparer de terres volées : Expliquer l’accaparement des terres dans l’est du Canada à l’aide d’un matérialisme historique décolonial
Christy Kelly-Bisson
La géographie de l’accaparement des terres dans l’est du Canada aujourd’hui est le produit de luttes historiques de longue haleine pour la propriété foncière à travers cinq régimes coloniaux différents depuis les années 1500. Cet article explique comment ces luttes historiques nous ont amenés à l’ordre actuel où les terres sont de plus en plus concentrées autour de grandes exploitations agricoles commerciales et de sociétés d’investissement. Le cadre théorique central présenté dans cet article est le concept de « The Long Grab », qui soutient que les conditions spécifiques du développement colonial au Canada ont créé des tensions politico-économiques non résolues qui favorisent et sapent certains aspects du développement agraire capitaliste. Ces tensions – notamment la souveraineté non cédée des Premières Nations, la concurrence impériale avec la France et les États-Unis, les concessions foncières gratuites, le vol de terres par les barons du bois, la monopolisation commerciale et la financiarisation – empilent et contredisent le développement colonial-capitaliste de telle sorte que l’accaparement des terres est possible à certains endroits, mais pas à d’autres. Cet article s’appuie sur l’analyse du développement colonial-capitaliste dans la vallée de Kitchi Sipi (Ottawa), tirée du livre à paraître de Christy Kelly-Bisson intitulé The Long Grab, pour expliquer pourquoi l’accaparement des terres agricoles est principalement le fait de grandes exploitations agricoles et non d’entreprises d’investissement dans les terres agricoles.
Favoriser l’accès aux terres agricoles dans les Kawarthas
Erika Inglis, Karen Thompson, Daniel Amoak, Thom Unrau
Ce projet de recherche communautaire explore les perspectives et les intérêts des propriétaires agricoles de la région de Peterborough et des lacs Kawartha en ce qui concerne l’accessibilité des terres agricoles, la conservation et les modèles alternatifs d’occupation des terres. En interrogeant les propriétaires agricoles de la région, nous cherchons à comprendre leurs perceptions des risques, des menaces et des défis liés à l’accessibilité des terres agricoles. En outre, nous cherchons à documenter la perception qu’ont les propriétaires de terres agricoles de l’accessibilité des terres agricoles en relation avec l’évolution des paysages ruraux physiques, sociaux et culturels. Nous explorons également les conditions basées sur les valeurs qui influencent la volonté des propriétaires de terres agricoles de participer à un modèle alternatif de régime foncier. Enfin, nous évaluons le niveau d’intérêt des propriétaires de terres agricoles à l’égard d’un modèle alternatif spécifique de régime foncier, tel qu’il a été développé par le partenaire communautaire. Cette recherche aidera Kawartha Land Trust (KLT) à mettre en œuvre une approche adaptée localement pour l’établissement d’un modèle alternatif de régime foncier dans la région, dans le cadre d’une fiducie foncière agricole. Ce travail contribue à l’objectif plus large de KLT de soutenir l’accès aux terres agricoles pour les jeunes et/ou les nouveaux agriculteurs, en particulier ceux qui sont historiquement exclus des espaces agricoles, et en mettant l’accent sur la promotion de la production écologique. Six entretiens ont été menés. Les résultats ont montré que les propriétaires fonciers identifient des problèmes tels que le développement et l’extraction de granulats comme des pressions sur l’accessibilité des terres agricoles. Ils ont également identifié la consolidation des terres agricoles, la menace du patrimoine agricole et le besoin d’un capital de démarrage plus important comme des conséquences de l’augmentation de l’inabordabilité. Les facteurs qui influencent la volonté des propriétaires fonciers de participer à un modèle alternatif de régime foncier comprennent leur confiance dans le modèle proposé, ainsi que le niveau de friction qu’ils ressentent face à leur obligation de léguer un actif financier important à un proche parent. Ces thèmes sont résumés dans des descriptions de profils et présentés à KLT pour l’aider à concevoir ses efforts de sensibilisation auprès des propriétaires agricoles.
L’accès aux terres agricoles en tant que pilier d’un système alimentaire durable : les fiducies foncières et les coopératives au Canada
Alexa Mucyo Kayonga, Dr. Talan Iscan, Dr. Kathleen Kevany, Brian Udoh
Les moyens de subsistance des agricultrices et agriculteurs dépendent essentiellement de la terre. Cependant, au cours des dernières décennies, l’accessibilité des terres agricoles au Canada n’a cessé de diminuer. La viabilité à long terme de l’agriculture à petite et moyenne échelle au Canada est menacée par plusieurs facteurs, notamment la consolidation des terres agricoles, la conversion des terres agricoles à des fins non agricoles et le vieillissement de la population agricole. En conséquence, les terres agricoles deviennent de plus en plus inaccessibles aux nouveaux agriculteurs et à celles et ceux qui aspirent à le devenir, y compris les personnes issues de milieux divers. Cette situation pose également des problèmes pour la planification de la relève agricole et l’accès équitable à la nourriture, deux éléments nécessaires pour garantir la sécurité et la souveraineté alimentaires au Canada. Les communautés et les organisations dirigées par les communautés continuent de placer la durabilité, l’équité et l’accès au premier plan. La recherche sur le rôle des arrangements alternatifs de propriété des terres agricoles, tels que les fiducies de terres agricoles, dans le soutien de l’accessibilité des terres agricoles n’a pas été suffisamment étudiée. Pour assurer une transition juste dans le système alimentaire canadien, nous devons comprendre les expériences et les perspectives des agriculteurs et agricultrices. Dans cet article, nous procédons à une revue structurée de la littérature en nous appuyant sur le cadre des droits de propriété et de la conception institutionnelle. Nous complétons les résultats de cette analyse par des entretiens avec les parties prenantes afin d’examiner l’effet des différents modes de propriété des terres agricoles sur les résultats socio-économiques et environnementaux, tels que l’accessibilité et la durabilité des terres agricoles, dans le secteur agricole canadien. L’analyse documentaire se concentre sur les objectifs, les impacts et les résultats des fiducies foncières agricoles, des programmes d’appariement des terres et des réglementations relatives à la propriété des terres agricoles au Canada. Les entretiens avec les parties prenantes portent sur les valeurs, les perspectives et les expériences des agriculteurs et agricultrices, ainsi que sur les organisations agricoles et les fiduciaires de terres agricoles. Notre travail contribue à l’élaboration de politiques gouvernementales efficaces en matière d’accessibilité des terres agricoles et de succession des exploitations.
Panel - Regarder vers l'Est : L'organisation des systèmes alimentaires au Canada atlantique
Panélistes : Josh Smee, Monika Korzun, Justin Cantafio
Le Canada atlantique connaît une augmentation de la création de coalitions régionales autour des systèmes alimentaires. Au cours des dernières années, de nombreuses collaborations pan-atlantiques ont vu le jour, notamment l’Atlantic Food Action Coalition, l’Atlantic Advocacy Network, l’Atlantic School Food Infrastructure Fund et la From Land to Care Collaboration. Cette évolution représente un changement important vers une coordination interprovinciale dans une région historiquement caractérisée par des silos provinciaux et des contraintes de ressources. Ce panel réunira des activistes, des leaders, des universitaires et des chercheurs activement engagés dans ces initiatives pan-atlantiques, tout en conservant des racines profondes dans le travail sur les systèmes alimentaires à l’échelle provinciale. En s’appuyant sur leur double perspective, les panélistes examineront les conditions qui favorisent cette vague de collaboration régionale et les relations sociales qui sous-tendent une organisation interjuridictionnelle efficace. En développant l’expertise sociale et en renforçant les liens, le groupe d’experts explorera les questions suivantes : Quels sont les facteurs structurels, politiques ou culturels qui ont catalysé cette vague de création de coalitions au Canada atlantique ? Quels sont les modèles de collaboration qui s’avèrent efficaces pour établir la confiance et des objectifs communs entre diverses communautés ? Comment ces coalitions gèrent-elles les dynamiques de pouvoir et assurent-elles une participation équitable ? Comment ces idées peuvent-elles éclairer les efforts visant à renforcer les liens entre les chercheurs, les organisations communautaires, les gouvernements et les groupes concernés qui travaillent à la transformation des systèmes alimentaires ?
Dans une optique de partage des connaissances et d’objectifs communs, les panélistes identifieront les opportunités et les obstacles auxquels sont confrontées les organisations alimentaires du Canada atlantique dans leur travail de transformation des systèmes alimentaires régionaux. La discussion portera sur les défis pratiques liés au maintien des collaborations, sur les stratégies visant à tirer parti de l’identité régionale tout en respectant les différences provinciales, et sur les approches visant à mobiliser l’action collective.
Le panel réfléchira également aux leçons à tirer de l’expérience du Canada atlantique pour la création de coalitions dans d’autres contextes au Canada. En examinant de manière critique le paysage collaboratif émergent du Canada atlantique, cette séance contribue à la compréhension des relations sociales nécessaires à la transition des systèmes agricoles, halieutiques et alimentaires du Canada vers l’équité et la durabilité.
Panel - Dresser la table ensemble : Collaboration menée par PWLE
Panélistes : Laurel Huget, Kayla Dillon, Hailey Pudan
Dans tous les secteurs, nous reconnaissons de plus en plus des sources de connaissances autrefois marginalisées, dont l’expérience vécue. Nous savons que les politiques, les programmes et les agendas de recherche doivent être éclairés par les personnes qui seront les plus touchées – « rien sur nous sans nous », n’est-ce pas ? Mais à quoi cela ressemble-t-il, en pratique, d’inviter l’expertise vécue à votre table ?
LLEAG est un groupe pan-provincial de Terre-Neuviens et de Labradoriens ayant une expérience vécue de la pauvreté et de l’insécurité alimentaire. Nous sommes composés d’autochtones, de colons et de nouveaux arrivants. Nous venons d’espaces ruraux et urbains, et nous avons collectivement des positions et des perspectives diverses. Malgré ces différences, nous sommes unis par notre engagement à mettre notre expertise vécue au service de la communauté. Le LLEAG a été créé pour être une source d’expertise vécue à laquelle d’autres personnes pourraient s’adresser pour obtenir des conseils sur leurs propres projets et priorités. Mais au fur et à mesure que nous avancions dans notre travail, nous nous sommes rendu compte que nous avions nos propres priorités – des priorités qui n’étaient pas prises en compte par le travail des autres. Nous avons donc pris les devants et sommes entrés dans le domaine de la défense des politiques.
Notre objectif principal est d’augmenter les revenus des personnes vivant dans la pauvreté et de remettre en question les profits et le pouvoir des entreprises dans notre système alimentaire. Les voix de l’expérience vécue sont souvent déterminantes pour le succès de la recherche universitaire, l’élaboration des politiques gouvernementales et les demandes de subventions des organisations à but non lucratif. Comment les universités, les gouvernements et les organisations à but non lucratif peuvent-ils soutenir la réussite des groupes d’expérience vécue ? Dans cette discussion, nous voulons :
- Partagez les rouages du fonctionnement d’un groupe comme le nôtre, y compris les obstacles, les maux de tête et les solutions de contournement que nous avons rencontrés en nous asseyant à des tables de représentation qui n’étaient pas prévues pour nous.
- Discuter de nos positions politiques
- Invitez les participants de l’auditoire à discuter des moyens de collaborer à la création de connaissances et aux objectifs de plaidoyer. et les objectifs de plaidoyer.
Présentations - L'expérience des immigrant·e·s dans le système alimentaire canadien
« Mes papilles gustatives ont fait la paix » : Migration, accès à la nourriture, barrières structurelles chez les immigrants afro-canadiens de première génération
Rhoda Omache
L’alimentation joue un rôle central dans la formation de l’identité, de l’appartenance et du bien-être des communautés immigrées. Pourtant, on sait peu de choses sur la façon dont les immigrants afro-canadiens de première génération naviguent entre les pratiques alimentaires culturelles dans les villes canadiennes de taille moyenne. Cette étude explore la façon dont les immigrants africains de la région de Waterloo-Wellington vivent la migration, l’accès à la nourriture, la continuité culturelle et la santé. Guidée par le cadre du récit oral traditionnel africain (AOTS), cette étude qualitative s’est appuyée sur 20 entretiens semi-structurés avec des immigrants africains de première génération. Les participants ont été recrutés par échantillonnage raisonné et en boule de neige. L’analyse thématique, soutenue par NVivo 14, a été utilisée pour identifier les modèles liés aux pratiques alimentaires, aux expériences de migration et à l’identité culturelle. Cinq thèmes ont émergé : (1) Expériences durant la migration et la réinstallation : Les premières années ; (2) Souvenirs alimentaires culturels, identité et continuité spirituelle ; (3) Accès à la nourriture, prix abordable et invisibilité institutionnelle ; (4) Contraintes financières et impact sur la sécurité alimentaire ; et (5) Rôles des ménages, genre et influences intergénérationnelles. Chaque thème est abordé dans les sections suivantes. Les habitudes alimentaires culturelles restent essentielles au bien-être émotionnel, spirituel et social après la migration, mais elles sont confrontées à des coûts élevés, à une disponibilité limitée et à la négligence des institutions à l’égard des besoins alimentaires culturels. Ces pratiques perdurent en grande partie grâce au travail des hommes et des femmes et à une adaptation créative. Les résultats soulignent la nécessité de politiques et de programmes qui s’attaquent aux obstacles structurels et reconnaissent que l’alimentation culturelle est essentielle à la santé et à l’appartenance des immigrants.
Trajectoires migratoires et insécurité alimentaire des travailleur·euses migrant·es agricoles au Québec
Alexandra Otis
Chaque année, des milliers de travailleurs et travailleuses migrent au Canada pour soutenir le secteur agricole. Bien qu’ils et elles occupent un rôle essentiel dans les systèmes agroalimentaires, leur expérience alimentaire demeure largement invisibilisée dans les réflexions sur le droit à l’alimentation. Cette communication s’inscrit dans la thématique du forum en mettant de l’avant les voix de celles et ceux qui nourrissent la population canadienne. Cette présentation analyse comment les trajectoires migratoires façonnent l’insécurité alimentaire des travailleur·euses migrant·es agricoles (TMA). La recherche s’appuie sur un devis convergent de méthodes mixtes coconstruit avec trois organismes communautaires. Les données préliminaires proviennent d’un sondage (n=152) documentant les caractéristiques sociodémographiques, les trajectoires migratoires et l’insécurité alimentaire (Module canadien de mesure de la sécurité alimentaire), ainsi que d’entretiens semi-dirigés d’histoires de vie (n=11) menés auprès de TMA dans plusieurs régions du Québec. Les résultats préliminaires indiquent que plus de 66 % des TMA vivent de l’insécurité alimentaire, un taux nettement supérieur à celui de la population générale québécoise. Les participant·e·s, majoritairement originaires du Mexique, du Guatemala et de la Jamaïque, migrent parfois depuis plus de deux décennies. Les histoires de vie montrent que les conditions de migration, de vie et de travail fragilisent leur sécurité alimentaire : travail exigeant avec peu de pauses, logements surpeuplés, accès limité aux commerces d’alimentation, dépendance au transport fourni par l’employeur et difficulté à se procurer des aliments culturellement appropriés. Il s’agit de l’une des premières études au Canada à documenter empiriquement l’insécurité alimentaire chez les TMA. Pour le public du forum, ces résultats soulèvent des enjeux majeurs de justice alimentaire et de gouvernance. La communication propose des pistes d’action pour améliorer la sécurité alimentaire des TMA et les intégrer dans les espaces décisionnels afin de bâtir un système alimentaire plus équitable, durable et solidaire.
Moyens de subsistance transnationaux et circulation des soins : Les travailleur·euses migrant·es en alimentation dans le Canada atlantique
Liz Fitting, Catherine Bryan
Cet article examine les pratiques de soins transnationales des travailleurs alimentaires migrants dans le Canada atlantique, tout en réfléchissant de manière critique aux relations de recherche à travers lesquelles ces pratiques peuvent être comprises de manière significative. Sur la base d’entretiens et d’un engagement soutenu avec des travailleurs migrants arrivés par le biais de différents flux de migration temporaire de main-d’œuvre, nous retraçons la manière dont les travailleurs migrants employés dans l’agriculture saisonnière et la transformation du poisson – principalement originaires de Jamaïque, du Mexique et des Philippines – naviguent et soutiennent la reproduction sociale à travers les frontières dans des conditions façonnées par l’ajustement structurel, le développement inégal et les droits différentiels. Complexes et souvent invisibles, ces formes de soins, assumées par des travailleurs de tous les sexes (bien que les hommes prédominent dans notre échantillon), sont façonnées par l’histoire locale des pays d’origine et limitées ou facilitées par les régimes canadiens d’immigration et de travail. En mettant l’accent sur ces formes cachées de soins, l’article élargit la littérature existante sur la reproduction sociale transnationale et remet en question les interprétations étroites du travail de soins dans les études sur la migration et l’agroalimentaire. Dans le même temps, l’article apporte un éclairage méthodologique sur la valeur de l’établissement de relations dans la recherche avec les travailleurs migrants. L’instauration d’une relation de confiance avec les travailleurs migrants – qui sont souvent isolés, surchargés de travail et, à juste titre, méfiants à l’égard des chercheurs – exige un engagement à long terme et la prise en compte des priorités et des connaissances des travailleurs eux-mêmes. En s’appuyant sur l’observation participante et la collaboration avec les défenseurs des travailleurs agricoles, y compris les repas partagés et les visites dans les communautés d’origine des travailleurs, nous soutenons que les pratiques de recherche lentes, incarnées et relationnelles sont nécessaires pour une recherche anti-extractive et anti-oppressive significative et, de manière critique, sont inséparables de la théorisation des soins, de la reproduction sociale et du pouvoir dans les systèmes agro-alimentaires transnationaux.
Vers un accès équitable à la nourriture pour les étudiants internationaux : Exploration de l’expérience vécue et de la capacité organisationnelle à Guelph
Ummay Huni Sumi
Les étudiants étrangers contribuent de manière substantielle à la vie académique, économique et sociale du Canada. Pourtant, ils sont souvent confrontés à d’importants problèmes liés à l’insécurité alimentaire, notamment en ce qui concerne l’accès à une nourriture abordable et culturellement appropriée. Pour de nombreux étudiants étrangers, la nourriture n’est pas seulement une source d’alimentation, mais aussi un moyen essentiel de préserver l’identité culturelle, le sentiment d’appartenance et le confort émotionnel face aux pressions liées à la migration et à l’adaptation à des environnements sociaux peu familiers. Malgré cela, les services alimentaires des campus et les environnements alimentaires locaux offrent souvent peu d’options culturellement pertinentes, tandis que les prix élevés des denrées alimentaires exacerbent le stress financier en plus des frais de scolarité et de logement. Les études actuelles sur la sécurité alimentaire des étudiants traitent souvent les étudiants de l’enseignement supérieur comme un groupe homogène, négligeant les intersections entre le statut d’immigrant, les pratiques alimentaires culturelles et les contraintes institutionnelles dans la vie quotidienne des étudiants internationaux. Alors que les environnements alimentaires des étudiants ont été largement étudiés dans les écoles primaires et secondaires canadiennes, il existe peu de recherches systématiques sur les environnements alimentaires des universités et sur la façon dont ils sont interconnectés avec les environnements des systèmes alimentaires des communautés plus larges, en particulier du point de vue des étudiants internationaux. En réponse à ces lacunes, cette étude se concentre sur la ville de Guelph pour examiner comment les systèmes alimentaires, les réponses institutionnelles et les collaborations communautaires façonnent la sécurité alimentaire des étudiants internationaux dans un contexte plus petit et moins diversifié sur le plan ethnoculturel. Plus précisément, ma recherche identifiera la gamme d’espaces et d’activités alimentaires existant à Guelph et la manière dont ils contribuent à la sécurité alimentaire des étudiants internationaux, examinera les infrastructures existantes, les ressources et les lacunes politiques qui doivent être comblées pour renforcer la sécurité alimentaire des étudiants internationaux, et cocréera des solutions avec l’université et les partenaires de la communauté en termes de sécurité alimentaire culturelle. En réunissant des perspectives spatiales, organisationnelles et collaboratives, cette étude vise à générer des idées sensibles au contexte qui peuvent informer des stratégies de sécurité alimentaire plus équitables et culturellement significatives pour les étudiants internationaux.
Présentations - Souveraineté alimentaire et perspectives autochtones
Un chemin vers l’avant à travers le passé : Découvrir la sécurité alimentaire des Métis
Genevieve Gratton
Pour les Métis, l’un des trois groupes autochtones reconnus au Canada avec les Premières nations et les Inuits, les effets du colonialisme et du racisme se font encore sentir aujourd’hui par la perte d’accès aux connaissances traditionnelles, ainsi qu’aux terres et aux aliments traditionnels.Cette présentation met en lumière une partie du travail effectué par la Métis Nation British Columbia (MNBC) en matière de sécurité et de souveraineté alimentaires, dans l’espoir de mettre en lumière certaines des lacunes qui existent dans les données, la recherche et le financement spécifiques aux Métis, en particulier en ce qui concerne la sécurité alimentaire des Métis vivant en Colombie Britannique. Réalisée dans le cadre d’un cours sur la sécurité alimentaire de l’Université métropolitaine de Toronto, la présentation explore brièvement l’histoire des Métis en matière de sécurité alimentaire et fournit une analyse documentaire de haut niveau soulignant certaines lacunes dans la recherche actuelle. Certaines données recueillies dans le cadre d’une courte enquête pilote et d’une session participative en personne seront également discutées et examinées. L’objectif est de mieux comprendre la relation entre la culture métisse et l’alimentation, et la façon dont la sécurité alimentaire pourrait être définie dans une perspective métisse. Les données indiquent des liens étroits avec la terre, la parenté et le mode de vie des Métis.
Renforcer nos relations dans ce contexte signifie chercher des moyens de créer des liens avec toutes nos relations et d’apporter un soutien aux domaines qui peuvent être dans l’ombre. En l’absence de recherches et de données spécifiques aux Métis sur la sécurité alimentaire en Colombie-Britannique, MNBC se penche sur les années de collecte de données et espère contribuer au paysage de la recherche en continuant à fournir des recherches et des rapports supplémentaires et en établissant des liens avec des partenaires de l’industrie.
Une critique anishinaabe coquine de la culture de conservation coloniale
Adria Kurchina-Tyson
Adria Kurchina-Tyson présente les intimités inter-espèces comme une composante essentielle des cultures de consentement autochtones et anticoloniales, en soulignant la nature non normative « kinky » de la parenté inter-espèces et de la gouvernance dans les modes alimentaires anishinaabes. Affirmant la colonialité de la kinkphobie, Kurchina-Tyson qualifie de « vanille » les approches libérales de la production alimentaire et des économies. Cet article problématise la dichotomie coloniale de l’équilibre contre le chaos et la pénurie fabriquée, critiquant l’industrialisme en fournissant un cadre complet basé sur le consentement et la perversité pour comprendre les intimités inter-espèces à la fois dans et en dehors des contextes coloniaux.
Méthodologies autochtones pour l’étude de la sécurité alimentaire chez la Première Nation de Pinaymootang
Victoria Stagg
Cet article présente un cadre méthodologique préliminaire pour une thèse de maîtrise examinant la sécurité alimentaire dans la Première nation de Pinaymootang (Manitoba) par le biais d’approches de recherche autochtones et relationnelles. Plutôt que d’aborder la sécurité alimentaire comme un problème d’accès uniquement, cette recherche comprend l’alimentation comme une pratique relationnelle façonnée par la prise de décision quotidienne, les responsabilités de la parenté et les relations vécues avec la terre et la communauté. Guidé par les modes de connaissance anishinaabe, ce projet est centré sur The Visiting Way (2019) de Gaudet comme méthodologie principale, complétée par Kitchen Table Talk (Racette) comme extension spécifique au site. The Visiting Way offre une alternative semi-structurée et relationnelle aux méthodes d’entretien traditionnelles. Alors que les entretiens sont extractifs et limités dans le temps, les visites sont fondées sur la réciprocité, la présence et l’établissement de relations, ce qui les rend mieux adaptées à l’étude de l’alimentation, qui est elle-même relationnelle et se fait par le biais de pratiques partagées. Dans le contexte de cette recherche, la visite implique de cuisiner et de manger ensemble, de participer à des activités liées à l’alimentation telles que les courses, les récoltes, la conservation des aliments ou de passer du temps avec la terre. Ces moments permettent aux connaissances et à l’expérience en matière de sécurité alimentaire de faire surface grâce à la patience, à la présence et à l’interaction, plutôt que par le biais de questions directes. Kitchen Table Talk situe en outre ces conversations dans des espaces chaleureux, familiers et sûrs où les décisions en matière d’alimentation sont toujours au premier plan. Comme l’indique Racette, le perlage crée un espace de silence confortable, d’écoute attentive et de phrases inachevées. La cuisine crée des conditions similaires, qui échappent souvent aux recherches basées sur des entretiens. En mettant l’accent sur les visites, cet article soutient que les méthodologies autochtones offrent plus de profondeur, de responsabilité et de relationnalité pour étudier la sécurité alimentaire dans la communauté d’origine.
Ce dont la terre se souvient : Récit de la nourriture, de la colonisation et de la résilience dans l’ouest de Ktaqmkuk
Natasha Pennell
Les systèmes alimentaires autochtones de Terre-Neuve-et-Labrador ont été profondément marqués par les politiques coloniales qui ont perturbé l’accès à la terre, la gouvernance et le transfert intergénérationnel des connaissances. Parmi les communautés Mi’kmaw de la région de Bay St. George, ces contraintes structurelles continuent de façonner les efforts contemporains visant à lutter contre l’insécurité alimentaire et à promouvoir la souveraineté alimentaire. En utilisant un modèle de recherche transdisciplinaire guidé par Etuaptmumk, la recherche documente l’histoire en constante évolution de l’alimentation à St. George’s – couvrant le passé, le présent et l’avenir – afin d’examiner comment les habitudes alimentaires ont été façonnées par les forces coloniales et les efforts de la base de la communauté pour une résurgence de la souveraineté alimentaire. George’s, cette étude mêle l’analyse narrative des politiques à la narration en s’appuyant sur des cercles de partage et des dialogues avec des membres de la communauté et des chefs impliqués dans la production alimentaire, la récolte et les initiatives de sécurité alimentaire. Ces conversations mettent l’accent sur les expériences vécues face aux obstacles politiques et financiers, tout en soulignant les forces de la communauté, les stratégies d’adaptation et les visions d’un avenir alimentaire autodéterminé. Les conclusions indiquent que les modèles de financement traditionnels manquent souvent de flexibilité et que les capacités locales sont limitées. Malgré ces difficultés, les communautés mi’kmaq continuent de faire progresser la souveraineté alimentaire grâce à des approches de la gouvernance alimentaire ancrées localement, relationnellement et culturellement.